資料來源：韋太烹飪教室
想整左好耐了，但還未的起心肝，拖吓拖吓，終於昨晚下定決心整，今日帶比同事試吓啦，放入雪柜，下午荼時間拿出來吃，凍凍地，佢地話幾好味喎，又唔會好甜，多謝你呀韋太。
材料：（約６碗）
Ａ）粘米粉 120g + 生粉（木薯粉）20g
Ｂ）黃砂糖／庶糖120g + 水１量杯(250ml)
Ｃ）另清水１量杯(250ml) （如做白色的可用椰漿200g + 水50g，或用白砂糖代黃砂糖）
Ｄ）紅豆適量
做法：
１。將紅豆洗淨，浸４至５小時或過夜，煲淋隔水備用
２。燒熱１量柸水，加入黃砂糖煮至溶放涼備用
３。將已放涼的黃糖水加入粘米粉及生粉中，用蛋拂攪勻成稀漿
４。燒熱另１量柸清水煲至大滾，沖入糖水粉漿中拌勻
５。先將碗仔預先放入蒸鍋内預熱１-２分鐘，然後將粉漿倒入小碗内，放入紅豆，大火蒸20分鐘
６。放滾後才可用小刀貼碗邊界開，便可倒出一個完美的砵仔糕。
