答應了Man少整肉醬意粉給他吃，昨日已買定材料，心想如果今早有時間便給他一個驚喜吧，終於整好了帶去飲荼時給他回家做午餐，因為他嫲嫲食素的，先整一份給她沒有肉的，只是蕃茄蛋燴意粉，還請他給我食評，果然他讚好好味呀。
材料：
１。意粉
２。蕃茄
３。肉碎
４。茄汁
做法：
１。先醃肉碎，生抽，老抽，糖，麻油，生粉醃片刻
２。蕃茄洗淨將底部界十字，放入滾水煮一陣，將蕃茄去皮切碎備用
３。意粉用鹽油水煮開，瀝乾水份備用
４。燒熱油鑊炒熟肉碎加入蕃茄蓉加水煮成汁，再加適量茄汁及糖拌勻，即加入意粉燴片刻，最後加入數滴美極鮮醬油拌勻即成。
